Første møde med gammel vin, `kærlighed ved første blik` er måske så meget sagt, men spændende og utrolig interessant.
44 år på bagen havde den Barolo inden proppen blev trukket op, fuldstændig intakt og i et flot stykke. Flaskens stand var også perfekt, den var sunket lidt, men ikke noget værd at bemærke, intet bundfald. Der var altså her tale om et perfekt eksemplar af en vin.
Den kom i køleskabet i en halv time og derefter en tur i karaffel, hvilket var en rigtig god ide.
Duften var enorm, læder, våd skovbund, cigar kasse, lim og masser af cigar røg. Sammen med farven, der var brunlig med røde nuancer, gav disse duft noter mening, det både så gammelt ud og duftede gammelt, det spillede flot sammen. Efter lidt luft kom det hele mere i balance og en svag rosenblad og jordbær kom frem i næsen. Fascinerende.
I smagen var der stadig masser af syre, tanniner var der også, dog helt nedslebet og uden så meget bid. Smagen var gammel, de samme noter fra duften gik igen, i eftersmagen kunne en fin jordbær-hyben fornemmes, hvilket løftede denne oplevelse længere op.
Total set en stor oplevelse, vil bestemt se frem til de andre gamle vine jeg har liggende, disse vil dog blive drukket med ligesindet vin-nørder, der værdsætter denne type vin og oplevelse, andet ville være synd. Konen var ikke synderlig begejstret.
